Tongseng Kambing muda - Sedang sibuk dengan pekerjaan dan nggak dapat menghidangkan masakan yang enak? Tenang, atasi dengan resep kuliner rumahan sederhana dan praktis berikut ini. Memasak memang sudah menjadi keseharan seorang ibu di rumah. Dengan memasak kekerabatan ibu dengan seluruh member keluarga menjadi lebih intim dan dekat. Nah, supaya suasana meja makan menjadi kian ceria, ibu perlu memperkenalkan menu kuliner yang berbeda agar si kecil-si kecil dan suami tidak bosan. Ibu perlu mencari tahu resep kuliner rumahan apa yang disukai oleh anak-si kecil dan suami. Namun, jikalau kamu tidak punya waktu banyak untuk mempersiapkan hidangan untuk keluarga, kau konsisten dapat memperkenalkan hidangan lezat melalui resep masakan rumahan sederhana dan praktis berikut ini.

Tongseng Kambing muda Bunda bisa membuat Tongseng Kambing muda memakai 36 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Tongseng Kambing muda

  1. Sediakan 500 gram Daging kambing muda (bagian paha dan tulang belakang).
  2. Sediakan 350 ml santan kental (me klatu).
  3. Bunda butuh 1500 ml air putih (sesuai selera).
  4. Sediakan Bumbu blender halus.
  5. Sediakan 15 siung bawang merah.
  6. Sediakan 8 siung bawang putih.
  7. Sediakan 3 buah cabe merah besar.
  8. Bunda butuh 1 sdt ketumbar (sangrai).
  9. Siapkan 1 sdt merica butiran (sangrai).
  10. Siapkan 1 sdt jintan (sangrai).
  11. Anda butuh 5 butir kemiri goreng.
  12. Siapkan 1 ruas jari kunyit tua.
  13. Siapkan 2 sdt garam.
  14. Anda butuh 1 sdt gula pasir.
  15. Sediakan 2 sdt kaldu jamur totole.
  16. Kamu butuh Minyak untuk menumis.
  17. Bunda butuh Bumbu pasang utuh.
  18. Anda butuh 1 batang serai ukuran besar (memarkan).
  19. Sediakan 2 jempol lengkuah memarkan.
  20. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
  21. Siapkan Bahan tumisan.
  22. Anda butuh Irisan bwang merah secukupnya.
  23. Siapkan Irisan bawang putih secukupnya.
  24. Kamu butuh Tomat hijau secukupnya (sesuai selera).
  25. Anda butuh Potongan cabe rawit sesuai selera.
  26. Kamu butuh Irisan kol sesuai selera.
  27. Sediakan secukupnya Garam.
  28. Siapkan secukupnya Gula pasir.
  29. Sediakan Secukupnya kecap manis.
  30. Siapkan 2 sdm perasan jeruk nipis.
  31. Anda butuh Minyak untuk menumis.
  32. Sediakan Pelengkap.
  33. Siapkan Nasi putih.
  34. Siapkan Bawang merah goreng sebagai taburan.
  35. Siapkan Sambel rawit tomat.
  36. Siapkan sesuai selera Kerupuk putih.

Langkah-langkah membuat Tongseng Kambing muda

  1. Didihkan air. Lalu panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu pasang utuh hingga wangi tanak sempurna lalu masukkan potongan daging kambing. Aduk hingga tercampur rata, tambahkan santan kental. Kemudian masukkan ke dalam didihan air. Koreksi rasa kuahnya tambahkan garam,gula pasir dan kaldu jamur jiak dirasa kurang pas..
  2. Didihkan kuah tongseng dan kambing, hingga daging kambing empuk. (Kalau pakai kambing muda tidak perlu waktu lama ya)..
  3. Saran penyajian tongseng (bahan tumisan); Jadi aku buat seperti di tukang tongseng pada umumnya ya. Begitu mau makan aku olah lagi seperti org jualan😃 Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih hingga wangi. Lalu tambahkan kuah tongseng dan daging kambing. Lalu tambahkan irisan kol, cabe rawit hingga setengah layu terakhir tambahkan kecap, gula, garam, tomat hiaju dan air jeruk nipis. Koreksi rasa (sampai benar2 mirip ala2 tongseng khas solo yang paling enak😃).
  4. Lalu tuang pada mangkok, dan sajikan dengan pelengkap. Selamat mencoba😋.

Tongseng Kambing muda - Mudah sekali bukan buat Tongseng Kambing muda ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru