Coto Makassar - Sedang sibuk dengan pekerjaan dan nggak dapat menghidangkan kuliner yang enak? Tenang, atasi dengan resep kuliner rumahan sederhana dan praktis berikut ini. Memasak memang telah menjadi keseharan seorang ibu di rumah. Dengan memasak relasi ibu dengan seluruh member keluarga menjadi lebih intim dan dekat. Nah, agar suasana meja makan menjadi kian ceria, ibu perlu memberi tahu menu kuliner yang berbeda supaya si kecil-si kecil dan suami tidak bosan. Ibu perlu mencari tahu resep kuliner rumahan apa yang disukai oleh si kecil-anak dan suami. Melainkan, apabila kau tidak punya waktu banyak untuk mempersiapkan hidangan untuk keluarga, kau tetap bisa menyampaikan hidangan lezat melewati resep masakan rumahan sederhana dan praktis berikut ini.

Coto Makassar Anda bisa membuat Coto Makassar menggunakan 30 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Coto Makassar

  1. Kamu butuh 500 gr daging.
  2. Anda butuh 2 lembar daun salam.
  3. Siapkan 2 lembar daun jeruk purut.
  4. Siapkan 1 batang serai, memarkan.
  5. Sediakan 50 gr kacang tanah, goreng lalu haluskan.
  6. Siapkan 1 sachet kaldu instant.
  7. Sediakan 1500 ml air bekas cucian beras yang ke 3.
  8. Sediakan secukupnya minyak goreng.
  9. Sediakan Bumbu yang dihaluskan:.
  10. Siapkan 5 butir bawang merah.
  11. Siapkan 3 siung bawang putih.
  12. Siapkan 2 butir kemiri.
  13. Siapkan 2 cm jahe.
  14. Sediakan 1 cm lengkuas.
  15. Sediakan 1/2 sdt merica.
  16. Siapkan 1/4 sdt pala.
  17. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  18. Anda butuh sejumput jintan.
  19. Sediakan secukupnya garam.
  20. Bunda butuh Bahan sambel taoco:.
  21. Siapkan 1 sdm taoco.
  22. Sediakan 50 gr cabe merah keriting, rebus.
  23. Sediakan 1 genggam cabe rawit merah, rebus.
  24. Siapkan 5 buah bawang merah.
  25. Anda butuh Bahan pelengkap:.
  26. Sediakan 2 batang daun bawang, iris halus.
  27. Siapkan 3 batang seledri, iris halus.
  28. Sediakan 1 buah jeruk nipis, potong-potong.
  29. Kamu butuh secukupnya bawang merah goreng.
  30. Siapkan secukupnya kerupuk.

Cara memasak Coto Makassar

  1. Dalam panci rebus daging sapi dengan air bekas cucian beras yang ke 3 beserta dengan daun salam, daun jeruk purut dan serai hingga daging empuk. Setelah daging empuk, angkat daging dan potong dadu. Masukkan kembali daging ke dalam air rebusan tadi..
  2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum. Kemudian masukkan kedalam rebusan daging beserta dengan kaldu instant. Aduk rata dan masak hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan kacang tanah goreng yang sudah dihaluskan tadi. Aduk rata. Masak kembali hingga mendidih..
  3. Giling semua bahan sambel taoco hingga halus. Kemudian tumis sambel hingga mateng. Angkat..
  4. Tata soto dalam mangkok saji kemudian taburi atasnya dengan irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng. Perasi dengan jeruk nipis dan tambahkan sambel taoco. Sajikan selagi hangat..

Coto Makassar - Gampang sekali kan buat Coto Makassar ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru