Tongseng Sapi - Ketimbang keluar rumah cuma untuk makan, buat saja resep masakan rumahan ini. Mudah diikuti pemula lho! Hening, pada dasarnya seluruh orang dapat masak kok. Asal ada niat untuk belajar. Ditambah lagi ada banyak resep kuliner rumahan yang gampang diikuti, malah untuk pemula sekalipun. Seketika saja, ini ia resep masakan rumahan, dari hidangan pembuka, hidangan utama, hingga penutup, yang praktis, murah, dan mudah diikuti siapapun!

Tongseng Sapi Unik, karena kali ini hidangan asal Boyolali diracik dengan susu cair sebagai pengganti santan. Selain menggunakan santan, tongseng sapi juga dapat dimasak tanpa menggunakan santan. Tongseng sapi tanpa menggunakan santan akan jauh lebih sehat dibandingkan menggunakan santan. Anda bisa membuat Tongseng Sapi memakai 23 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Tongseng Sapi

  1. Siapkan 250 gr Daging sapi.
  2. Bunda butuh 250 gr Sandung lamur.
  3. Anda butuh 65 ml santan kental instan.
  4. Anda butuh 5 lembar Daun jeruk.
  5. Sediakan 1 ruas jari Lengkuas digeprek.
  6. Sediakan Kecap manis.
  7. Anda butuh Gula jawa.
  8. Sediakan Garam.
  9. Sediakan Minyak goreng untuk menumis.
  10. Anda butuh Bumbu halus.
  11. Kamu butuh 7 siung Bawang merah.
  12. Anda butuh 7 siung Bawang putih.
  13. Siapkan 5 buah Cabe rawit merah.
  14. Kamu butuh 3 butir Kemiri.
  15. Siapkan 1/2 sdt Merica.
  16. Siapkan 1/2 sdt Ketumbar.
  17. Anda butuh 1 ruas jari Kunyit.
  18. Siapkan 1 ruas jari Jahe.
  19. Kamu butuh Bahan pelengkap.
  20. Sediakan 1/3 buah Kol iris sesuai selera.
  21. Anda butuh 9 buah Cabe rawit merah utuh.
  22. Bunda butuh 4 buah Tomat hijau iris dadu.
  23. Anda butuh 2 batang Daun bawang iris sesuai selera.

Langkah-langkah membuat Tongseng Sapi

  1. Rebus bersama daging sapi dan sandung lamur dengan menggunakan teknik 5 - 30 - 7.
  2. Haluskan bumbu halus, lalu tumis dengan sedikit minyak goreng hingga tercium aroma harum.
  3. Masukkan bumbu halus kedalam rebusan daging, tambahkan daun jeruk,lengkuas, dan santan. Tambahkan air sesuai selera kuah, aduk rata perlahan hingga mendidih.
  4. Setelah mendidih, masukkan irisan kol, tomat hijau, cabe rawit utuh, beserta kecap, gula jawa dan garam, bisa ditambahkan penyedap rasa (saya memakai kaldu sapi non msg merk Jays).
  5. Aduk perlahan dan koreksi rasa. Didihkan sebentar kemudian masukkan daun bawang, matikan api..
  6. Tongseng sapi siap dihidangkan.

Tongseng Sapi - Mudah sekali kan buat Tongseng Sapi ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru